暑日に★オクラトマトの冷やし鉢 スープ
food town @cook_40040268
涼しげな冷たいとろみスープです。簡単とっておき★
このレシピの生い立ち
あんかけが冷えるととろみがなくなり白く濁って、食べられたもんじゃない!、あんかけものを冷やしても美味しく食べれるように。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはへたをトリ、オクラは塩でいたずり後 刻み、わかめはざく切りに。
- 2
出し汁を煮立て1を加え調味料をいれ、水大さじ1溶いた片栗粉でとろみづける。粗熱がとれたら、冷蔵庫でひやして食べる
- 3
- 4
コツ・ポイント
冷やしてもオクラのとろみで、とろとろです。片栗粉は冷やすととろみがなくなりますが、これなら美味しく食べれます。
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