簡単☆お豆腐でそぼろ☆

ケロらぶ
ケロらぶ @cook_40040187

手作り豆腐そぼろをふりかけ代わりにいかがですか？ヘルシー＆懐かしい味でご飯がすすみます（*^_^*）
このレシピの生い立ち
鶏挽肉がなかったので、豆腐で代用しました。

簡単☆お豆腐でそぼろ☆

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このレシピの生い立ち
鶏挽肉がなかったので、豆腐で代用しました。
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材料

  1. 豆腐 １丁
  2. ●砂糖 大さじ３
  3. ●醤油 大さじ２
  4. ●みそ 大さじ２
  5. ●白すりごま 大さじ２
  6. ●みりん 大さじ１
  7. ●生姜のすりおろし 小さじ１／２
  8. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    豆腐は、水きりをしておきます。

  2. 2

    ●を混ぜておきます

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて、豆腐を崩しながら強火で炒めます。（水が出てきたら捨ててください。）

  4. 4

    パラパラになったら中火にし、②の調味料を入れて汁けがなくなるまで炒めます。

コツ・ポイント

調味料をいれた後、焦がさないように必ず火を弱めてください。
水切りは、耐熱皿にキッチンぺーパーを敷き、崩した豆腐をのせてレンジで３分程加熱した後、キッチンパーパーを敷いたザルにのせておくと時間短縮できます。
H21.9.4話題入り☆
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簡単・美味しいものが大好き♬３匹怪獣（社会人3人）のママです！ 皆様のレシピのおかげでマンネリおかずから脱出中♪ お弁当＆おかず作りを楽しんでます♡のんびりＣＯＯＫですがどうぞ宜しくお願いします♡＊福岡県在住＊＊煮汁同盟会№６＊レシピの写真・分量・手順を見直しております！
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