オクラと長芋のフワネバ和え

ありんこ主婦
ありんこ主婦 @cook_40094705

オクラと長芋と卵で栄養満点。よく混ぜてフワッとネバネバを楽しみます。
このレシピの生い立ち
暑い夏にさらっとご飯が食べたくて。

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材料

2人分
  1. オクラ 1パック
  2. 長芋 15センチ
  3. 生卵 2個
  4. 麺つゆ(3倍濃縮) 大匙2

作り方

  1. 1

    オクラは洗ってレンジで3分くらい加熱し冷めたら薄く輪切りにする。

  2. 2

    長芋は皮を剥き1センチくらいに輪切りにしてビニールに入れ叩く。

  3. 3

    ボウルに材料を全て入れ泡立つまでよく混ぜる。

コツ・ポイント

よく混ぜるとフワッとなり美味しいです。長芋は叩きすぎないように注意。

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