レンジで簡単 鶏胸肉のみぞれ煮
♪チビひなた♪ @cook_40094871
暑くて火を使いたくない、胃腸の調子がイマイチ等夏バテ時にオススメしたいおかずです。
このレシピの生い立ち
猛暑続きで夏バテ気味で食欲が無い時に体調を整える為に作ったおかずです。食べたら元気になって、上手く出来たので、レシピ公開しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の皮は取り除き、一口大の削ぎ切りにする。
大根はすりおろして、汁は残しておく。
ネギは小口切りにしておく。 - 2
肉を柔らかくして臭みを抜く為、鶏肉に酒と水を振りかけ、砂糖・塩胡椒もかけ、揉み込み、馴染ませたら、10分置く。
- 3
耐熱タッパーの中に、すりおろした大根を汁ごとと鶏肉を入れる。
☆の調味料も投入し、混ぜ合わせる。 - 4
具の上にサランラップをかける。(落し蓋効果)
その後、タッパーの蓋はずらしてのせる。 - 5
500Wの電子レンジで3分30秒加熱する。(各家庭の機種により時間は調整下さい。)
- 6
鶏肉に芯まで火が通ってることが確認出来たら、お皿に盛り付け、仕上げにネギを散らして、完成です。
コツ・ポイント
鶏肉の下処理の工程も省かず、しっかりすることが美味しさのポイントです。
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