苦旨っ！ ツナマヨゴーヤサラダ
ねったぼ @cook_40034656
超にが～い（＞0＜）でも、うま～い（＾＿＾*）ゴーヤとツナは相性抜群！！
このレシピの生い立ち
夏なので、冷たいゴーヤも食べたい！我が家では、チャンプルとこのサラダが定番です！苦いんだけど、癖になってついつい食べ続けてしまいます（笑）
苦旨っ！ ツナマヨゴーヤサラダ
超にが～い（＞0＜）でも、うま～い（＾＿＾*）ゴーヤとツナは相性抜群！！
このレシピの生い立ち
夏なので、冷たいゴーヤも食べたい！我が家では、チャンプルとこのサラダが定番です！苦いんだけど、癖になってついつい食べ続けてしまいます（笑）
作り方
- 1
ゴーヤは、縦半分に切りスプーンで種と白い部分をきれいに削ぎとって薄～くスライスする。軽く塩もみしておきます。
-
- 2
お湯を沸かし、沸騰したらスライスしたゴーヤを投入！２～３分グラグラ茹でる。
-
- 3
しんなりして、鮮やかな緑色になったら、ザルに取り上げ冷水で冷ます。冷めたら少量ずつ布巾等に包んで水分を絞る。
-
- 4
ボウルにゴーヤを入れ、ツナとマヨネーズで合える。
コツ・ポイント
ホント、苦い！！
一緒に食べた、他の料理が全て苦くなるくらい苦いです！上級者用です！ 注意！
冷蔵庫で一晩冷やしたら、苦さが和らぎますが、苦いです！（笑）
ツナとマヨネーズは、商品で塩分量が違うので味見しながら入れてください！
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