目玉焼きチックな玉子焼き（おかか＆醤油）
みにまめ @cook_40035640
ボールを使わず、フライパンに直接卵を落として焼きます。まさに目玉焼きチックな玉子焼き。おかか＆醤油＆胡麻でさっぱり和風味
このレシピの生い立ち
普通の目玉焼きに息子が飽きぎみ。なので、無添加で、美味しいおかずを作りたかったので考えてみました。ボールを使わないので後片付けも楽チン♪忙しい朝にぴったりです。
目玉焼きチックな玉子焼き（おかか＆醤油）
ボールを使わず、フライパンに直接卵を落として焼きます。まさに目玉焼きチックな玉子焼き。おかか＆醤油＆胡麻でさっぱり和風味
このレシピの生い立ち
普通の目玉焼きに息子が飽きぎみ。なので、無添加で、美味しいおかずを作りたかったので考えてみました。ボールを使わないので後片付けも楽チン♪忙しい朝にぴったりです。
作り方
- 1
1、フライパンに油を敷いて、卵を落とす。（目玉焼きの要領です）
- 2
2、白身がうっすら焼けてきたら黄味をつぶし、かつおぶし・醤油・いり胡麻をいれる（黄味が半熟のうちに入れてください）
-
- 3
3、中が焼けてきたら菜ばしで端からクルクルと巻くように閉じる。
-
- 4
4、お好きなサイズでカットして下さい。
-
- 5
【2009.5.17 画像変更しました】
コツ・ポイント
おかか、醤油、いり胡麻はお好みの量で調節して下さい。
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