豚肉とナス・ピーマンのごま味噌炒め

丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783
ゴマがたっぷり☆
ビールやご飯がすすむ一品♪
このレシピの生い立ち
お好みで、豆板醤などを入れるとピリ辛になって美味しいですよ♪
○湯浅醤油生一本○
http://www.marushinhonke.com/SHOP/3555/58244/list.html
豚肉とナス・ピーマンのごま味噌炒め
ゴマがたっぷり☆
ビールやご飯がすすむ一品♪
このレシピの生い立ち
お好みで、豆板醤などを入れるとピリ辛になって美味しいですよ♪
○湯浅醤油生一本○
http://www.marushinhonke.com/SHOP/3555/58244/list.html
作り方
- 1
1.ナスは、1cm程の輪切りにし、水にさらしアク抜きしておく。ピーマンは乱切り、白ねぎは斜め薄切りにしておく。
- 2
2.あわせ調味料を合わせておく。味噌をよく溶きのばして下さい。
- 3
3.ナスの水を切り、耐熱容器に入れ、軽くラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。
- 4
4.フライパンを熱し、ごま油を引き、豚肉から炒める。
- 5
5.豚肉が全体的に白く色が変わってきたら、ナスを含め他野菜を入れ、軽く塩・コショウし炒める。
- 6
6.合わせ調味料をまわしかけ、全体に味を行き渡らせたら出来上がり☆
コツ・ポイント
たまり醤油がない場合は、普通の濃口醤油でOK。ナスだけ作っても美味しい一品ですよ!
似たレシピ
-
-
-
-
なすとピーマンと豚肉のごま味噌炒め♪ なすとピーマンと豚肉のごま味噌炒め♪
ごまの風味が香ばしい!豚肉の旨味をなすとピーマンががっちりキャッチ!ご飯のおかずにピッタリな味噌炒めです♪ 聖☆ジャムおじさん -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17828622