豚バラ茄子味噌炒め
R君ママ @cook_40095282
レトルトより手作りで材料費も添加物も減らそうと思っている方へお勧め！簡単です！
このレシピの生い立ち
レトルトには添加物が沢山なので子供のためにもと思い、考えました。これならご飯も進みます！
豚バラ茄子味噌炒め
レトルトより手作りで材料費も添加物も減らそうと思っている方へお勧め！簡単です！
このレシピの生い立ち
レトルトには添加物が沢山なので子供のためにもと思い、考えました。これならご飯も進みます！
作り方
- 1
茄子を輪切りに、豚肉を食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンに油をひき、軽く豚肉に火を通します。
- 3
軽く火が通ったら茄子を入れて炒めます。※豚肉に火を通しすぎた場合一度皿に豚肉を移していても大丈夫！
- 4
豚肉と茄子に火が通ったら、火を止めて★の調味料を加えて軽く混ぜ合わせます。
- 5
再び火をつけてグツグツしだしたら水で溶いた片栗粉を入れて混ぜ合わせます
- 6
最後に火を止めてごま油を入れて出来上がり
コツ・ポイント
ナスの皮はシマシマ模様に皮を剥くと食感が変わりこちらはこちらで美味しいですよ(^ ^)
辛いのが好きな方は豆板醤や一味唐辛子などを入れても美味しいです！
お客さんが来る日に作る場合は仕上げにネギを少し足すと見た目もまた良くなります！
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