うわさのカレー鍋

スパルタママ @cook_40034467
まずは野菜たっぷりカレー鍋を味わい、次にうどんを加えてカレーうどんとして楽しめる・・・・2度美味しいお鍋です♡
このレシピの生い立ち
テレビ番組で作り方を見たのですが、味付けが好みでないため自己流で作りました。
作り方
- 1
野菜は食べやすく切り、ニンニクは叩きつぶしておく。
- 2
鍋に鶏手羽肉とニンニク、水、酒、牛乳、カレールウ、カレー粉、調味料を入れ煮立たせる。
- 3
野菜とソーセージを加え、煮えたら味見をして薄いようなら塩コショーする。
- 4
ある程度お鍋の具を食べ終えたら、うどんを加え、卵を落としカレーうどんにする。
コツ・ポイント
辛さの調節はカレールウの辛口、甘口で。
ルウは肉と共に先に火にかけて煮溶かしておきます。
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