うわさのカレー鍋

スパルタママ
スパルタママ @cook_40034467

まずは野菜たっぷりカレー鍋を味わい、次にうどんを加えてカレーうどんとして楽しめる・・・・2度美味しいお鍋です♡
このレシピの生い立ち
テレビ番組で作り方を見たのですが、味付けが好みでないため自己流で作りました。

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材料

4人分
  1. 鶏手羽肉 10本
  2. ウインナーソーセージ 1袋
  3. キャベツ 1/2個
  4. じゃが芋 3個
  5. 好みのキノコ 1パック
  6. 長ネギ 2本
  7. ニンニク 1片
  8. 1.5リットル
  9. 100cc
  10. 牛乳 100cc
  11. カレールウ 3かけら
  12. カレー粉 大さじ1
  13. 顆粒鶏がらスープの素 大さじ1
  14. しょうゆ 大さじ1
  15. みりん 大さじ1
  16. 塩、コショー 適量
  17. 仕上げのうどん 好きなだけ
  18. 仕上げの卵 好きなだけ

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすく切り、ニンニクは叩きつぶしておく。

  2. 2

    鍋に鶏手羽肉とニンニク、水、酒、牛乳、カレールウ、カレー粉、調味料を入れ煮立たせる。

  3. 3

    野菜とソーセージを加え、煮えたら味見をして薄いようなら塩コショーする。

  4. 4

    ある程度お鍋の具を食べ終えたら、うどんを加え、卵を落としカレーうどんにする。

コツ・ポイント

辛さの調節はカレールウの辛口、甘口で。
ルウは肉と共に先に火にかけて煮溶かしておきます。

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レシピ作者

スパルタママ
スパルタママ @cook_40034467
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家族の喜ぶ顔が見たくて、日々キッチンに立っています♪節約料理ものせてるよ♡ブログをやってます。こちらにも遊びに来てね☆http://yaplog.jp/spartamama/
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