きゅうりとジャガイモのツナマヨネーズ炒め
犬神あやせ @cook_40094872
きゅうりを消費したいけど、生で食べるのは飽きた人向け
このレシピの生い立ち
きゅうりが大量に出る時期、消費に悩んで実家で ツナ缶炒め を していたのを思い出しましたので。
その時は、おつまみだったので、オカズとして食べれる様にじゃがいもを加えました。
きゅうりとツナ缶だけで炒めても美味しいですよ
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを一口大に乱切りし、塩をふりしばらく置いておく。
- 2
きゅうりから暫くしたら水分が出るの水分を切ったのちキッチンペーパーなどで包み水分を絞り出す
- 3
次にジャガイモ。
千切りでも 短冊切りでも良いので切る。 - 4
レンジでも油通しでも良いので火を入れて食べれる状態にしておく
- 5
次にフライパンにツナ缶を
開け、先程のきゅうりとジャガイモを入れます。 - 6
軽く合わせる程度に炒める。
一旦火を止めて、マヨネーズを適量かけ、弱火で馴染む程度に炒める - 7
炒まったら、粒マスタードをあえたら出来上がり
（苦手な人は、無くてもokです）
コツ・ポイント
きゅうりの水分をどれだけ丁寧にとるかだけです。
仕上げに、粒マスタードとしてますが、カラシでもワサビでもお好みでアクセントを～
適当に材料変えても応用利きますよ
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