すき焼のタレで簡単肉じゃが

いろはの台所
いろはの台所 @cook_40095363

すき焼のタレを使うことで、味付けに失敗しない肉じゃがです٩(ˊᗜˋ*)و
このレシピの生い立ち
牛肉の肉じゃがだと、硬くなりがちなので、豚バラ肉を使い、1人暮らしで砂糖やみりんを用意するのが面倒だったので、これを作りました。

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 200g
  2. じゃが芋 3個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 白滝 1袋
  5. いんげん 1袋
  6. すき焼のタレ 4分の1カップ
  7. 2分の1カップ

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を二等分に切り、じゃが芋の皮を剥き一口大に乱切りし、玉ねぎは串切りして、いんげんも二等分にしておきます

  2. 2

    鍋に豚肉を入れて炒め、炒まったら、じゃが芋、玉ねぎを加えます。

  3. 3

    鍋にすき焼のタレと水を入れて煮込み、じゃが芋に串を刺して火が通った事を確認してから、いんげんと白滝を加えます。

  4. 4

    常温で味を染み込ませたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

安価なすき焼のタレでも、十分美味しいですが、高級スーパーに売っている今半のペットボトルに入ったすき焼割り下を使うと格段に美味しさがアップします。上品な甘さになります。

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揚げ物は作りません。
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