次の日でもかたくならない！お好み焼き
とうきマンmama @cook_40094866
我が家のお好み焼きはトロトロ派！
次の日でもやわらかいお好みです(^^)
このレシピの生い立ち
我が家の定番お好み焼き(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いて、水につけていた長いものをすりおろします。泡立て器で空気をいれるように少し混ぜます。
- 2
めんつゆ、水を入れて、また混ぜます。メレンゲを作るように空気を入れながら！
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- 3
薄力粉を入れてよく混ぜます。
-
- 4
ボウルにキャベツ一握り、生地、卵、紅生姜、ねぎ、マヨネーズを入れて練らないように混ぜます。
生地は泡立て器でひとすくい！ -
- 5
ホットプレートの上に生地を流し、いか天かす、豚肉をのせ、火が通るまで焼きます。
-
- 6
火が通ればできあがり(^^)
-
- 7
すじこんもご一緒に(*^^*)
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コツ・ポイント
混ぜるときは空気を入れるように混ぜます。
やわらかめなのでキャベツは細かいみじん切りを多めに入れます！
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