簡単☆キャベツのピクルス?!

naco
naco @cook_40079227

ダイエットのため。。。健康のためにも!歯ごたえを生かして脳を満足させます。
サラダにもOK!
このレシピの生い立ち
本格ピクルスよりお手軽に♪
ダイエット中の小腹が空いた時用に安上がりでヘルシーなものを・・・。
しかもキャベツダイエットも兼ねてて素晴らしいっっ◎(><)◎♪

簡単☆キャベツのピクルス?!

ダイエットのため。。。健康のためにも!歯ごたえを生かして脳を満足させます。
サラダにもOK!
このレシピの生い立ち
本格ピクルスよりお手軽に♪
ダイエット中の小腹が空いた時用に安上がりでヘルシーなものを・・・。
しかもキャベツダイエットも兼ねてて素晴らしいっっ◎(><)◎♪

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材料

  1. キャベツ 1/4個
  2. クレイジーソルト 適量
  3. 粒コショウ 適量
  4. ◎酢 150㏄
  5. ◎塩 小さじ1弱
  6. ◎砂糖 大さじ1
  7. ◎鷹の爪 1~2本

作り方

  1. 1

    タッパーなどの保存容器に◎を合わせてお好みの味の甘酢を作る。

  2. 2

    キャベツをザク切りまたはちぎって、①に入れながら途中途中でクレイジーソルトとコショウを振りながらギューッと漬ける。

  3. 3

    ふたをしっかり閉めたらしばらく逆さまに。何回かひっくり返しながら半日もすれば完成です!

  4. 4

    長く漬け込んでももちろんOK!
    浅漬けはサラダのキャベツ代わりに使えます!!マヨネーズとの相性もバッチリ☆

コツ・ポイント

少し塩は多い方がおいしいです。
漬ける液は継ぎ足しながら何回か使えますヨ♪

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