簡単!きゅうりとトマトの酢の物

エミロット
エミロット @cook_40089844

うちの酢の物の味つけはいつもこれ!簡単に味が決まります。
このレシピの生い立ち
「寿司酢だけで酢の物の味が決まるよ」と母に教えてもらいました。でも、旦那さんがすっぱいのが好きな人なので、寿司酢だけだとちょっと甘すぎて…。そこで、酢を加えたらOKが出ました。トマトは息子が大好きなのと、実家がトマト農家で、たくさんもらったので、入れちゃえ!とw これがなかなかいけるのです。うちの酢の物の定番はこれで決まりッ!

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材料

3人分
  1. きゅうり 2本
  2. ミニトマト(普通のトマトでも) 適量
  3. わかめ(塩蔵・生・カットなんでもOK) 適量
  4. 少々
  5. ★寿司酢 大3
  6. ★酢 大1~2

作り方

  1. 1

    きゅうりは小口切りにして塩少々をふる。

  2. 2

    わかめは、塩蔵を使う場合は塩ぬきをし、カットの場合は水でもどし、ギュッと水気をしぼってから食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    プチトマトはへたを取って半分に切る。普通のトマトを使う場合は一口大の大きさに切る。

  4. 4

    ボウルに水気をしぼった①と②、③、★の調味料を入れ、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

寿司酢と酢で酢の物の味はバッチリ決まります!気分によって、しょうゆを加えるとまた違った味に。プチトマトとわかめは好きなだけ入れちゃってください!ちりめんじゃことか入れてもおいしいッ!

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レシピ作者

エミロット
エミロット @cook_40089844
に公開
42歳のぐうたら主婦。45歳の夫と高校3年生の息子と中学3年生の娘の4人家族。日々、どうやって料理を手抜きできるか考え中。基本、料理は目分量。
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