バナナケーキ（基本）
ナツメのな @cook_40027178
覚え書き。バナナを別のフルーツなどにしてもＯＫ。メレンゲを作らないのですが、しっとりふわふわ、なんともおいしい食感です。
このレシピの生い立ち
いつも美味しいバナナケーキを作ってくる人がいて、レシピを教えてもらって、あとは自分なりに・・。
バナナケーキ（基本）
覚え書き。バナナを別のフルーツなどにしてもＯＫ。メレンゲを作らないのですが、しっとりふわふわ、なんともおいしい食感です。
このレシピの生い立ち
いつも美味しいバナナケーキを作ってくる人がいて、レシピを教えてもらって、あとは自分なりに・・。
作り方
- 1
バナナをつぶして液状にし、レモン汁と混ぜておく。
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてよくふるっておく - 2
バターと砂糖をボウルに入れて泡立て器でよ～く混ぜる。しろくなってふわふわになります。
- 3
卵を一つずつ入れては泡立器でよく混ぜます。
- 4
小麦粉、ベーキングパウダーを入れてしゃもじでふわふわ感を保つように混ぜます。
- 5
１・のつぶしておいたバナナを混ぜます。
- 6
型に入れて１８０度で３０分～４０分焼きます。 できあがり
コツ・ポイント
バナナの代わりに、すりおろしリンゴ中１個にシナモンをふったもの、すりおろし人参２本とココナッツパウダー大さじ２杯、小倉あん大さじ４杯などもおいしいです。
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