☆スモークサーモン風☆クリームスパ♪
味の決め手は鮭フレークとスモークチーズ！本当にスモークサーモンのようなお味になりますよ！
ちょっと太めのスパゲッティを、クリーム仕立てのまろやかスープに絡めて召し上がれ♬（＾＾*）
このレシピの生い立ち
突然クリームスパを食べなくてはいけない病が発症し、冷蔵庫に残っていた材料でできないものかと思案。お気に入りレシピの鮎めし♀さんのレシピを使わない手はねぇYO（`Д′）！！と合わせてみたら案の定！良くできました♪
☆スモークサーモン風☆クリームスパ♪
味の決め手は鮭フレークとスモークチーズ！本当にスモークサーモンのようなお味になりますよ！
ちょっと太めのスパゲッティを、クリーム仕立てのまろやかスープに絡めて召し上がれ♬（＾＾*）
このレシピの生い立ち
突然クリームスパを食べなくてはいけない病が発症し、冷蔵庫に残っていた材料でできないものかと思案。お気に入りレシピの鮎めし♀さんのレシピを使わない手はねぇYO（`Д′）！！と合わせてみたら案の定！良くできました♪
作り方
- 1
下準備（写真は一人分です）★卵黄、牛乳、生クリームは室温に戻します。玉ねぎはスライス、シメジは子房、スモークチーズは溶けやすいように切る。パスタは表示時間通り茹でます。
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- 2
フライパンで、スープを作ります。バターもしくはサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。
しんなりしたら、しめじを加えてさっと炒めます。 -
- 3
生クリーム、牛乳、コンソメを加えグラグラ沸騰しないように温めます。フライパンの淵が沸々泡立つ程の状態で鮭フレーク、スモークチーズ、粉チーズを加えて溶かし、そのまま煮込みます。鮭フレークの塩味が効いているので、塩は味見をして加減して下さい。
- 4
お皿にパスタを盛り、クリームスープをかけ、小ねぎ、白ゴマ、卵黄をバランスよく飾り、たっぷり粗挽きこしょうをふりかけてできあがりです！
-
- 5
卵黄をからめると、カルボナーラみたい！おいしいよ♪ ❤（＠Д＠）！！
-
コツ・ポイント
☆の生クリームと牛乳は合わせて400ｃｃになればOKです。生クリームが多ければよりクリーミーに、牛乳が多ければあっさりになります。乳製品を加えたあとは、あまり煮立たせないように注意してください！出来上がりはさらさらしたスープになります。最後まで美味しく食べきれるといいなぁ…（－Α－）ｂビッ！
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