谷中生姜の肉巻きフライ おつまみに！
ひで亭 @cook_40095668
この時期の生姜。冷房で冷えた体にもグーです！！とにかくビールもすすんじゃう(*^o^*)
このレシピの生い立ち
夏は冷房で体が冷えてしまいますよね。生姜、特にこの時期の谷中生姜は冷房に疲れた体にいいみたいなんです。冷え性の方にも、もちろん、日々冷房の中で過ごす旦那サマの為にも♡です(*^o^*)
谷中生姜の肉巻きフライ おつまみに！
この時期の生姜。冷房で冷えた体にもグーです！！とにかくビールもすすんじゃう(*^o^*)
このレシピの生い立ち
夏は冷房で体が冷えてしまいますよね。生姜、特にこの時期の谷中生姜は冷房に疲れた体にいいみたいなんです。冷え性の方にも、もちろん、日々冷房の中で過ごす旦那サマの為にも♡です(*^o^*)
作り方
- 1
谷中生姜はスプーンの背できれいにします。
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- 2
こんな感じ？
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- 3
１分ほどお湯でゆがきます。
- 4
ラップに粉をしいてその上に豚肉、塩胡椒、粉をします。
-
- 5
4の豚肉でしょうがをくるくるします！卵、パン粉を付けて準備OK！
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- 6
180度位でカリッとするまで揚げます。
-
- 7
梅干しとポン酢。梅干しは叩いてお好きなポン酢と合わせます。
ソースにマヨネーズを合わせたものも美味しいです。
コツ・ポイント
辛いのが苦手でなければ湯がかなくてもいいですが、我が家は１分は茹でてから使います。パン粉はぜひ細かいのを使ってくださいね。ソースにマヨネーズを入れると味がマイルドになりますよ(*^o^*)
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