＊かぼちゃとにんじんのほっこりスープ＊
kao722 @cook_40035181
寒くて目が覚めない朝にオススメ。かぼちゃとにんじんの優しいスープがほっこり包み込んでくれるようです。
豆乳使用で、ヘルシ～☆
このレシピの生い立ち
朝に栄養たっぷりのスープを家族に食べさせたくて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種をとって、にんじんは皮をむいてラップをして、それぞれ３分程度加熱し、串が通ったら冷ましておく。
たまねぎはみじん切りにして、耐熱皿に入れてバターを落として１分レンジで加熱する。 - 2
牛乳、豆乳、１をすべてミキサーに入れて１分程度攪拌する。
それを鍋に移し替えて、コンソメを加えて沸騰しないように混ぜながらあたためる。 - 3
最後に塩胡椒で味をととのえて、器にもったらかぼちゃの種をトッピングしてできあがり♪
コツ・ポイント
時間がたったらどろどろになってくるので、そんな場合は豆乳や牛乳でのばしてください♪
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