ナスとピーマンのヘルシーそぼろ炒め
かるがも隊長 @cook_40056065
夏にぴったりの満腹メニューです！
アレンジの幅も広く、丼にしても、冷やしても美味しいと思います(^^)
このレシピの生い立ち
夏野菜をヘルシーにモリモリ食べれるには…と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを切り落とし、半分にしたら斜めに切る。
- 2
ピーマンは半分にして種とヘタを取り、1㎝幅に切る。
- 3
熱したフライパンにごま油を敷いて、ナス→ピーマンの順に火を通す。
- 4
具材を一旦お皿に移しておく。
- 5
再びごま油を敷いて、水抜きした木綿豆腐を崩しながら炒める。
- 6
調味料を全て加え、ほろほろになるまで混ぜる。
- 7
ナスとピーマンを戻して混ぜる。お好みでネギを加えて出来上がり！
コツ・ポイント
分量はお好みでアレンジして下さい^^;
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17831741
