簡単!!水菜と鶏皮のごまポン和え
まりんぷー @cook_40045825
安価な水菜と鶏皮を使った、サッパリとした一品です。
このレシピの生い立ち
安価な材料で作れるちょっとした一品です。
節約料理にぜひどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は4cm程度に切ります。
鶏皮は食べやすい大きさに切ります。 - 2
鍋に水と酒少々を加え沸騰したら鶏皮をいれ2分、さらに水菜を加えて1分茹でます。
- 3
粗熱と余計な水分が取れたら、ポン酢とごま油、ゴマを加えて和えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
灰汁が出るので、取り除いてから水菜を加えてくださいね。
茹で汁はスープに使えるので残しておいてお好みのお野菜と鶏がらスープの素で調味してください。
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