鶏肉のカシューナッツ炒め
まりんぷー @cook_40045825
中華料理の定番「鶏肉のカシューナッツ炒め」おつまみにも主菜にも最適。辛くないので、お子様にも安心の一品です。
このレシピの生い立ち
中華料理の中で1番好きなメニューです。
材料は多いものの、結構簡単に作れるんですよね。
鶏肉のカシューナッツ炒め
中華料理の定番「鶏肉のカシューナッツ炒め」おつまみにも主菜にも最適。辛くないので、お子様にも安心の一品です。
このレシピの生い立ち
中華料理の中で1番好きなメニューです。
材料は多いものの、結構簡単に作れるんですよね。
作り方
- 1
すべての材料を1cm角程度に角切りします。
鶏肉には片栗粉をまぶしておきます。
合わせ調味料を作っておきます。 - 2
深めのフライパンにサラダ油(大さじ2)を熱し、鶏肉を加え炒めます。
表面に焼き色が付いてきたら他の材料も加え炒めます。 - 3
強火で5分程度炒めたら、火を止め合わせ調味料とカシューナッツを加えよく混ぜあわせ弱火で３分程度炒めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
カシューナッツに火が通り過ぎるとせっかくの食感が失われてしまうので、火の通しすぎにご注意ください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17832478
