うちのエシャロット
ミホネエ @cook_40037695
寿司酢に漬けるだけ。おつまみも健康的に。和洋どちらのおつまみにも....どうぞ
このレシピの生い立ち
洋にも和にも合う食べ方がないかな～と思って作ってみました（作るってほどでもないけど...）
うちのエシャロット
寿司酢に漬けるだけ。おつまみも健康的に。和洋どちらのおつまみにも....どうぞ
このレシピの生い立ち
洋にも和にも合う食べ方がないかな～と思って作ってみました（作るってほどでもないけど...）
作り方
- 1
根を切って綺麗に洗って、太いところに包丁を入れる
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- 2
軽く塩もみ
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- 3
容器に入れ、エシャロットが浸るくらいの寿司酢を入れ、上からペーパーをかぶせる
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- 4
冷蔵庫で少し寝かせて、器にお酢と一緒に入れて出来上がり♪
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コツ・ポイント
「塩もみ」は、しなくてもいいのかもしれませんが、念のため^^;
ペーパーは少量のお酢を満遍なく材料に行きわたせるためです。
冷やして食べると美味しいですよ。
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