スキムミルクの白玉汁粉
はるせこ @cook_40095975
猛暑の中、のどごしいい何かをと、思いつきで・・・あっさり味でしっかり冷やしてデザートでも！
このレシピの生い立ち
B級桃のレシピを考え中に、甘みのデザートでヒットしたので、作ってみました。よく冷やしてツルツルと入ります。
スキムミルクの白玉汁粉
猛暑の中、のどごしいい何かをと、思いつきで・・・あっさり味でしっかり冷やしてデザートでも！
このレシピの生い立ち
B級桃のレシピを考え中に、甘みのデザートでヒットしたので、作ってみました。よく冷やしてツルツルと入ります。
作り方
- 1
白玉粉に塩一つまみ入れて、みみたぶぐらいに、こねて湯がき水にとる。桃は塩茹でカット、オクラは湯がき小口切り
-
- 2
鍋にだしを入れ、砂糖を加え一煮立ちしたら、桃・白玉・スキムミルクを加えて味をみながら、仕上げに軽く片栗粉でとろみをつける
-
コツ・ポイント
今回は昆布だしを使用したのですが、スキムミルクだけでもいいかとおもいます。味みながら塩・砂糖を加減してください。オクラは他代用品で～・在庫の物を使用しました。
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noricooker -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17832816
