超時短！なのに美味しい！手羽元のから揚げ
陸★莉☆凜まま @cook_40096123
(祝)話題のレシピ揚げ時間短縮の手羽元のから揚げ。
茹で汁は、かきたま汁で！
下ごしらえで火が通っており、食中毒も安心！
このレシピの生い立ち
手羽元安かった…けど、さっぱり煮だけではあきる。から揚げはカロリーが……
ゆでてからでも、揚げられる！という発想で…。
超時短！なのに美味しい！手羽元のから揚げ
(祝)話題のレシピ揚げ時間短縮の手羽元のから揚げ。
茹で汁は、かきたま汁で！
下ごしらえで火が通っており、食中毒も安心！
このレシピの生い立ち
手羽元安かった…けど、さっぱり煮だけではあきる。から揚げはカロリーが……
ゆでてからでも、揚げられる！という発想で…。
作り方
- 1
手羽元にフォークでグサグサ刺す
→ゆで上がりやすくするためと、味が染みこみやすくなるため。
※指刺さないように注意※ - 2
鶏肉が、浸るくらいの水で茹でる。１０分程度。
→フライパンでゆでると早く沸騰する為、さらに時短。
※火が通ってるか確認※ -
- 3
冷めないうちに、にんにくと醤油を、混ぜ合わせて、鶏肉に絡める。
→うちでは、ビニール袋でやります。ボウルでやってもＯＫ -
- 4
３０分程(見た目が色着いてきたらＯＫ)漬け込んだら、小麦粉・片栗粉を混ぜ合わせた衣につけて、揚げる
-
- 5
中は火が通っているので、表面がきつね色でカリっとしてればＯＫ！
- 6
2018年7月9日話題入り！皆様のつくれぽ感謝です＼(^^)／
-
コツ・ポイント
下ゆででしっかり火を通す
あたたかいうちに漬け汁に、つけ込む
これだけです！
※茹で汁は捨てずに、塩コショウをいれて、味を整えたら、溶き卵をいれてスープにしてたべるとバッチリです※
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＊カラッと美味しい＊手羽元の唐揚＊ ＊カラッと美味しい＊手羽元の唐揚＊
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