アイデア！野菜のスパイシースープ
河埜玲子 @cook_40043072
耳かき２杯のカレー粉を加えるとスパイシーで奥深い味に！カレーの味はしません。
このレシピの生い立ち
友達に、カレー粉をほんのちょっと使うと、カレー味にならないでおいしくなるよと教えてもらったのでためしてみました。
アイデア！野菜のスパイシースープ
耳かき２杯のカレー粉を加えるとスパイシーで奥深い味に！カレーの味はしません。
このレシピの生い立ち
友達に、カレー粉をほんのちょっと使うと、カレー味にならないでおいしくなるよと教えてもらったのでためしてみました。
作り方
- 1
野菜はすべて１cm角くらいにきっておく。えのきは１cmの長さに。
- 2
鍋にサラダ油少々（分量外）をいれて玉ねぎをすきとおるまでいためたら、水、コンソメ、残りの野菜をいれて煮込む。
- 3
塩コショウで味を整えて、最後にカレー粉を加えて出来上がり！
- 4
コツ・ポイント
カレー粉をたくさんいれるとカレースープになってしまうので、これだけ！？というくらいの量にするのがポイント。野菜は何を使ってもらっても大丈夫です。
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