ホウレンクリームシチュー
プルンナム @cook_40096172
ルウいらずのとっても簡単、ほうれん草のクリームシチューを作ってみました♪
とっても懐かしい味がするシチューです。
すこ～しかたくなって
しまったフランスパンをちぎってシチューにどっぷり浸してから食べるのが春茶流です◎
このレシピの生い立ち
炒めた玉ねぎに薄力粉と牛乳をまぜるだけど本格的にシチューが
できてしまうこと知り、いためた玉ねぎと相性がよさそうなベーコンと
ほうれんそうを使うことにした。どちらも冷蔵庫に余らせていた食材。
ホウレンクリームシチュー
ルウいらずのとっても簡単、ほうれん草のクリームシチューを作ってみました♪
とっても懐かしい味がするシチューです。
すこ～しかたくなって
しまったフランスパンをちぎってシチューにどっぷり浸してから食べるのが春茶流です◎
このレシピの生い立ち
炒めた玉ねぎに薄力粉と牛乳をまぜるだけど本格的にシチューが
できてしまうこと知り、いためた玉ねぎと相性がよさそうなベーコンと
ほうれんそうを使うことにした。どちらも冷蔵庫に余らせていた食材。
作り方
- 1
― 下ごしらえ ―
・ベーコンを短冊切り、イカは１cm幅に切り分ける。
・玉ねぎを５ｍｍ幅に切り分ける。 - 2
― レシピ ―
①鍋にバターを入れ、玉ねぎが狐色になるまでしっかり炒める。ベーコン、イカを加えさらに炒める。 - 3
②①全体に薄力粉をふりかけ、玉ねぎに絡むようにさっくり炒めたら、牛乳とブイヨンを加え中火で約５分～８分ことこと煮る。
- 4
③ホウレン草を手でちぎりながら②に加え、しっかり火が通るまでさらに５分煮込む。
- 5
④最後に、生クリームを加え、塩とこしょうで味を調える。
コツ・ポイント
・玉ねぎはしっかり狐色になるまで炒める。
・ほうれん草はしっかり火が通るまで中火でしばらく様子を
見ながら煮込んでいく。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17833856
