ゴーヤ 保存用
猫よーこ @cook_40096191
切って 種とワタ取って 凍らすだけ！
簡単なのに、苦味がマシになります（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味がマシになる！と姉が教えてくれ、やってみると本当に苦味がマシに☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
ゴーヤ 保存用
切って 種とワタ取って 凍らすだけ！
簡単なのに、苦味がマシになります（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味がマシになる！と姉が教えてくれ、やってみると本当に苦味がマシに☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
作り方
- 1
買って来た（収穫した）ゴーヤとスプーンをスタンバイ！
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- 2
ゴーヤを縦半分に切る。
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- 3
写真左側くらいになるように、スプーンで種とワタをしっかり取り除く。
※白い部分をしっかり取り除かないと、苦味が残ります。 -
- 4
好きな厚さに切ります。
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- 5
ジップロックに入れ、一晩冷凍させれば完成（≧∇≦）
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コツ・ポイント
和え物に使う場合は薄切りにし、塩をひとつまみ入れたお湯で15秒程茹で 冷水で冷やす。
炒め物に使う場合は厚切りにし、凍ったまま使えるので便利です♪
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ゴーヤのワタと種はそのままで カレー風味 ゴーヤのワタと種はそのままで カレー風味
ゴーヤのワタと種には苦味がありません。種にも栄養があるそうなので 極力食べるようにしましょう(*^^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17833961
