キャンベルスープdeクリーム煮
お野菜大好きなチビ達を１０倍笑顔にする料理♪
とろ～りクリームの味が、幸せ笑顔を作ります(v^ｰ°)
このレシピの生い立ち
子供の時に両親に連れられて行った中華料理屋さんで食べた、白菜のクリーム煮が忘れられなくて、結婚してからあれこれ試して作っていました。ホタテ缶を入れたり、きのこを入れたり。
今回は自慢の料理をキャンベルのスープ缶でアレンジしました(^―^)
キャンベルスープdeクリーム煮
お野菜大好きなチビ達を１０倍笑顔にする料理♪
とろ～りクリームの味が、幸せ笑顔を作ります(v^ｰ°)
このレシピの生い立ち
子供の時に両親に連れられて行った中華料理屋さんで食べた、白菜のクリーム煮が忘れられなくて、結婚してからあれこれ試して作っていました。ホタテ缶を入れたり、きのこを入れたり。
今回は自慢の料理をキャンベルのスープ缶でアレンジしました(^―^)
作り方
- 1
チンゲンサイは芯を残したまま縦に１／４にし、沸騰した湯に塩とごま油を入れて下茹でします。たまねぎは薄くスライスし、きのこ類はｲｼﾂﾞｷをとり食べやすい大きさに。にんにくはみじん切りにします。
- 2
フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、にんにくのみじん切りを加えて中火に掛けます。にんにくが焦げないようにしながら香りが立つまで熱します。温まったらたまねぎを炒めます。
- 3
たまねぎがしんなりしたら、きのこ類を火の通りの悪い物から炒めます。えのきは炒めすぎないで！
- 4
きのこ類に８分程火が通ったら、キャンベルクリームマッシュルーム缶と牛乳を入れます。温まってきたら中華スープの素を入れます。
- 5
軽く沸騰したら下茹でしたチンゲンサイを入れ、３分程弱めの中火で煮込みます。塩コショウで味を整え、最後にお好みでごま油をひと回ししたら、完成♪
コツ・ポイント
チンゲンサイは白菜に代えても美味しいです。また、一口大に切って調理してもOKです。全体に火を通し過ぎない方がいいです。牛乳は水と半分にすると、もう少しあっさりした味になります。
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