ほんのり甘くふわふわ！基本のパン生地
あずみっと @cook_40026962
ほんのり甘くおいしい生地です。
薄力粉が入ってるので、翌日までふかふか。
砂糖が多めですので、できるだけ体にいい、カルシウムなどを壊さない、きび砂糖を使うことをお薦めします。
このレシピの生い立ち
保育園でパン教室を開催するため、友達が、中身がなくてもおいしくて、翌日までふわふわなパン生地を考案してくれました！！
ほんのり甘くふわふわ！基本のパン生地
ほんのり甘くおいしい生地です。
薄力粉が入ってるので、翌日までふかふか。
砂糖が多めですので、できるだけ体にいい、カルシウムなどを壊さない、きび砂糖を使うことをお薦めします。
このレシピの生い立ち
保育園でパン教室を開催するため、友達が、中身がなくてもおいしくて、翌日までふわふわなパン生地を考案してくれました！！
作り方
- 1
材料をホームベーカリーに入れて、スイッチオン。
- 2
１次発酵まで終わったら、生地を丸めて、１０分ベンチタイム、
- 3
形成し、２次発酵。約３０分～４０分
- 4
１９０度に余熱したオーブンで、１５分ほど焼く。
コツ・ポイント
卵。乳製品アレルギーの場合は、卵と牛乳の代わりに、水で代用できます。バターは油や、オリーブオイルで代用してください。
その場合、水の量を減らす必要はありません。
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色々なレシピを試してようやく辿りついたオリジナル配合。翌日も、その翌日もフワフワ♪ほんのり甘くて美味しい生地です。お惣菜系、甘い物、色々な具にも良く合いますよ。
ひまわりママ0721 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17834810
