やさしい和風パスタ

iguho's cooksnap of when they made やさしい和風パスタ.
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じゅうどママ
じゅうどママ @cook_40096306

味も作り方もやさしい和風パスタです。旬の白菜は芯も美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
レストランで食べたしらす入りのパスタを残り物の野菜でアレンジしてみました。

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材料

  1. 白菜 ２～３枚
  2. しらす 大さじ２～３
  3. 玉ねぎ ４分の１
  4. コンソメキューブ １個
  5. しょう油 小さじ１～２
  6. バター 適量
  7. パスタ １５０ｇ
  8. 塩 少々

作り方

  1. 1

    パスタのお湯をわかす。
    白菜を１ｃｍに切り玉ねぎを薄切りに。

  2. 2

    材料の野菜がやや
    かぶるくらいの水をフライパンに入れ沸かし砕いたコンソメと玉ねぎ、続いて白菜としらすを入れ煮るような感じにする。
    パスタを茹で始める。

  3. 3

    野菜の水気が少しになってきたら茹で上がったパスタをフライパンに投入し塩、しょう油、バターで味付けをして出来上がり。

コツ・ポイント

野菜の煮汁はべちょべちょになっても少なくても上手く（旨く）いかないのでちょっと汁が残るくらいまで調節しましょう。

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レシピ作者

じゅうどママ
じゅうどママ @cook_40096306
に公開
７年間香港に在住し世界各国を飛び回りクックパッドは香港でも大変お世話になっておりました。各国の思い出の料理などもあわせて日記をつづっています。 ２００７年９月に結婚、２００８年１月に息子を出産しました。３年間の東京での生活を経て２０１０年５月に夫の仕事の関係でシンガポールに生活の拠点を移し２０１３年７月シンガポールで次男を出産しました。日々の健康を考えてこれからもお料理していきたいと思います☆
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