と~っても便利な☆はちみつ酢☆

ひろまりりりん @cook_40076114
とにかく便利です。めんどくさがりやの私にもってこいなのです。私はペットボトルの横ラインを利用しているので、わざわざ量ることもいりません。何にでも使えます。
このレシピの生い立ち
はじめはドリンク酢のために開発しました。いざ飲むときに、酢とはちみつの量を量らないといけないし、はちみつは水になかなか溶けないし…で、はじめからはちみつ酢を作っておけばとっても楽チン!それからいろいろな料理をしていると、「砂糖…大1、酢…大1」という分量がけっこうあるので、このはちみつ酢が役立ちました。砂糖の代わりにはちみつなのが、しつこくなく、まろやかで、照りも出ます。技いらずで便利です。
作り方
- 1
小さいペットボトルなどに、はちみつと酢を1:1の割合で入れる。
- 2
ペットボトルの蓋をしめ、40℃前後のお湯に浸して温める。(私はずぼらしてお風呂に入れます。笑)
- 3
はちみつが溶けて酢と混ざったら完成!
- 4
そのまま冷蔵庫に保存しておくことができます。
- 5
はちみつ酢1:水10と氷を入れると健康ドリンクとして飲めます。(空腹時は避けてね)
- 6
はちみつ酢1:醤油1にごま油少々を混ぜるとドレッシングができます。お好みでいりごまやラー油を入れてもOK!
- 7
はちみつ酢1:醤油1:ケチャップ1、片栗粉を混ぜると酢豚のタレができます。
- 8
はちみつ酢1:醤油1とだし汁で鶏手羽を煮るとウマイ!
コツ・ポイント
酢はいろいろ種類がありますが、黒酢がいちばんおいしかったです。でも黒酢は少し高いので、りんご酢や米酢でもOKです。とにかく便利に何でも使えます。他に用途があったら教えてください。
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