作り方
- 1
豚肩ロースブロックに何箇所かフォークで穴を空け網をかぶせる
- 2
ストウブ鍋に油をひきお肉の表面をこんがりと焼く
-
- 3
お肉がかぶるくらいのお水にＡを入れ沸騰したら蓋をして弱火で20分煮込む
火を止めて20分放置する -
- 4
お鍋の中身を捨ててお肉だけ残しＢを加え中火で調味料を絡める
煮汁が大匙２杯ぐらい残った所で火を止める -
- 5
お鍋からお肉を取り出し冷ます
-
- 6
冷めたら好きな厚さに切り分ける
-
- 7
器に盛って4で残した煮汁をかける
-
コツ・ポイント
調味料は1：1：1：1で簡単
調味料を絡める時は焦がさないようにお鍋から離れずに
あまった焼き豚は冷凍保存
必要な時に必要な分だけ取り出してチャーハンやラーメンに
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
簡単！ほったらかし煮豚チャーシュー 簡単！ほったらかし煮豚チャーシュー
ほったらかしでつくる煮豚バージョンのチャーシュー。時間はかかるけど手間いらず。ホロホロでやわらかい食感は煮豚ならでは。
-
簡単！うちのピリ辛とろとろチャーシュー 簡単！うちのピリ辛とろとろチャーシュー
焼き目を付けたら後はお鍋でコトコト〜超簡単♪白ねぎを巻いて食べると最高ですよ◆2014/1/20…88個目話題入感謝◆
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17837870
