お弁当にいかが？⑳残りマグロの漬け焼き

はじめてのつくれぽをする
唯羽さん
唯羽さん @cook_40045677

今日のお弁当ですｗ
主役はマグロさん。
付け合せは白菜と豚肉の煮込みとねぎ入り玉子焼き、レンコンの煮物ですｗ
このレシピの生い立ち
残ったお刺身で臭みのないおかずを作りたかったからかな？

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材料

  1. マグロのきれっぱし 4切れ
  2. おろししょうが 小さじ半分
  3. 酒 小さじ１
  4. 醤油 小さじ２

作り方

  1. 1

    マグロはこのくらいの厚めに切ります。

  2. 2

    酒、醤油、しょうがに30分ほど漬け込みます。

  3. 3

    薄く油をひいたフライパンで焼付けます。

  4. 4

    残っている漬け汁を入れて煮汁が少なくなったらゴマを振って出来上がりｗ

コツ・ポイント

火を通しすぎると硬くなるので、余熱で火を通すようにしてください。
ゴマが香ばしいですよ＾＾

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レシピ作者

唯羽さん
唯羽さん @cook_40045677
に公開
毎日毎日猫に「エサエサ」いわれてます。。（￣▽￣;）簡単、安い、美味しいがモットーですｗ
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