08,2.3更新。「砂糖大さじ１」を工程４に書き忘れていたので加えました。

卵白は冷凍庫で冷やす。小麦粉＆BPはボウルの中で混ぜる。バターはレンジで溶かす。

卵黄にハチミツ、砂糖大さじ１を溶かし混ぜ、牛乳で溶く。粉類が入ったボウルに卵液を加える。

冷凍庫で冷やした卵白に砂糖小さじ１を加え、しっかりとしたメレンゲを作る。ボウルを逆さにしても落ちないくらい。

生地にバニラエッセンスと、溶かしバターを加え混ぜる。
【卵白】をざっくり加える。泡が少し残っててもOK.

よく温めたワッフルメーカーを布巾でジュッと冷まし、両面こんがり焼く。