簡単！鯛の昆布〆
hawaiipine @cook_40043693
新鮮な鯛を昆布で挟んでチルドで保存。これだけですごく美味しいお正月！
このレシピの生い立ち
普段は少しの鯛の刺身と少しの昆布で〆ますが、お正月は豪快に両方たっぷり使います。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布を水にサッとくぐらせ、柔らかくしておきます。
- 2
大きくラップを広げて、昆布で鯛の全体を挟み、ラップでピッタリ包んでチルドで保存します。
- 3
12/31に仕込んで1/2くらいからが食べごろです。
コツ・ポイント
昆布に塩分があるので、塩は振りません。
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