冬の簡単おつまみ!牡蠣のちょぼ焼き

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

とっても簡単でめちゃ旨!ワインによくあいます♪
このレシピの生い立ち
昔母がよく作ってくれました。

冬の簡単おつまみ!牡蠣のちょぼ焼き

とっても簡単でめちゃ旨!ワインによくあいます♪
このレシピの生い立ち
昔母がよく作ってくれました。

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材料

  1. 牡蠣 8個
  2. 1個
  3. 小麦粉 少々
  4. 少々
  5. ごま 大さじ1
  6. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    牡蠣をよく洗い、クッキングペーパーで水気をふき取り、酒少々をふりかけておきます。

  2. 2

    牡蠣に小麦粉をつけ、卵にくぐらせます。

  3. 3

    ごま油を熱したフライパンに牡蠣を入れて、片面を焼きます。

  4. 4

    牡蠣を裏返して蓋をし、弱火で数分蒸し焼きにしてできあがりです。
    ポン酢をかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

4で焦げ付きそうな場合は、適宜油を足すか、さし水をしてください。

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ふわふわふわふわ
に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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