ズッキーニを1cmくらいの厚さで輪切りにします。

フライパンに火をつける前に、オリーブオイルと鷹の爪を入れます。

輪切りにしたズッキーニを平らにフライパンに並べます。
ひとつまみの塩を高い位置から全体に振りかけます。

つけダレを作ります。お茶漬けの素は、可能なら海苔やおせんべいを取り除きましょう。

私がつけダレに使ったお酢とお茶漬けの素です。

タッパー（ガラス製がオススメ）に材料を全て入れ混ぜておきます。

ズッキーニをひっくり返します。焦げ目がつくまで待ちます。

焦げ目がついたら、もう一度ズッキーニをひっくり返し、両面同じくらいの色になったら火を消します。

つけダレの器に熱いズッキーニを入れます。

1時間くらいしたら食べ頃です。器に持ってつけダレをかけ、あればゴマを振りかけたら完成です。