ジャガイモは乱切り、人参は半月切り
☆キュウリは輪切りにして☆塩をしておきます。

ジャガイモは水から入れて柔らかくなるまでゆでます。

ジャガイモが柔らかくなる少し前に人参を加えて一緒に茹でます。

お湯を捨てて水気を飛ばします。

ジャガイモをつぶします。人参はつぶれても余り気にしなくていいですよ。

◎玉ねぎはみじん切りにして◎砂糖と◎酢を加えレンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱します。

ジャガイモが温かいうちに６の玉ねぎを加えます。
マヨネーズもこの時に加えて冷まします。

7が冷めたら１の塩もみしたキュウリを加えます。
味を見て薄ければ塩コショウで味を整えます。