おろしなます
デカちゃん @cook_40052128
我が家のなますは、おろしなますです。
このレシピの生い立ち
夫の実家（新潟）の家のなますがおろしだったので作ってみたら、千切りより簡単だし私には美味しかった。
新潟が皆、おろしなますなのかは、解りません。
おろしなます
我が家のなますは、おろしなますです。
このレシピの生い立ち
夫の実家（新潟）の家のなますがおろしだったので作ってみたら、千切りより簡単だし私には美味しかった。
新潟が皆、おろしなますなのかは、解りません。
作り方
- 1
大根おろしを作り、ざるで水分をこす。
水分は取っておく。
人参もすりおろし大根に混ぜる。 - 2
☆を混ぜて良く溶かす。
おろしの中に☆を入れ混ぜる。
水分が足りないようなら，取っておいたものを足し加減する。 - 3
直ぐでも食べられるが、一晩置くと味がなじむ。
食べる直前にイクラを入れ、ゆずの皮も上に入れる。
コツ・ポイント
人参は、ほんの僅かでも色が強いので、少しづつ様子を見ながら入れる。
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