ほっこり♡さつまいものサラダ＊簡単＊

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シノシノ８８
シノシノ８８ @cook_40059171

2013年1月5日話題入り✿
ウチの定番♪
シンプルだけど、ほっこりする味♡
毎日でも食べたいと思えるサラダです。
このレシピの生い立ち
ウチの定番♪
秋になるとよく作る、さつまいものサラダです。
シンプルだけど、ほっこりする味♡
毎日でも食べたいと思えるサラダです✿

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材料

３～４人分
  1. さつまいも 大１本
  2. ビアハム（薄切り） ６枚
  3. ☆マヨネーズ 大さじ３～４
  4. ☆牛乳 大さじ１
  5. ☆コショウ 適量
  6. 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむき、１センチの半月切りにし、水にさらす。

  2. 2

    さつまいもを鍋に入れ、充分かぶる量の水を張り、塩小さじ１／２（分量外）を入れ、火にかける。

  3. 3

    さつまいもが柔らかくなるまで茹でる。（竹串がスッと通るくらい）
    茹であがったら、ザルにあげる。

  4. 4

    ビアハムは、半分に切り、１センチの短冊切りにする。

  5. 5

    さつまいもをボールに移し、マッシュする。☆印の材料をいれて、なめらかになるまでよく混ぜる。

  6. 6

    ※なめらかさが足りない場合は、牛乳を多めに入れて下さい！

  7. 7

    ４のビアハムを、ほぐしながら入れ、混ぜ合せる。

  8. 8

    器に盛り付け、乾燥パセリをふりかけ、出来上がり♪

コツ・ポイント

さつまいもを茹でる工程は、電子レンジでもOKです！その際、水分が飛んでパサパサにならないように注意してください。
ビアハムの味の濃さが、味の決め手です！また彩りの決め手にもなっています！

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レシピ作者

シノシノ８８
シノシノ８８ @cook_40059171
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シノシノです！ごまアレルギーの娘がおります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【夜のアルコール消毒推進委員会】活動中　時々昼も活動中✿【のんびりクックの会】№５１【関東連合】№５２＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊多くの方につくれぽをいただきまして嬉しいです！心より感謝申し上げます。ありがとうございます。
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