★とろとろぉ～♪豚と野菜の煮物★
BibittO4 @cook_40061345
野菜もお肉もとろとろ♪
生姜が良い感じです＾＾
一度おためしあれ♪♪
このレシピの生い立ち
レシピID：17760770
↑私が以前出会った素敵レシピです★
超衝撃的なおいしさだったので、私流にアレンジさせていただきました<(_ _)>
もともとあまり煮物が好きではない家族のお気に入り認定を受け
レシピを投稿することとなりました＾＾
★とろとろぉ～♪豚と野菜の煮物★
野菜もお肉もとろとろ♪
生姜が良い感じです＾＾
一度おためしあれ♪♪
このレシピの生い立ち
レシピID：17760770
↑私が以前出会った素敵レシピです★
超衝撃的なおいしさだったので、私流にアレンジさせていただきました<(_ _)>
もともとあまり煮物が好きではない家族のお気に入り認定を受け
レシピを投稿することとなりました＾＾
作り方
- 1
大根（くし切り）、かぶ（大根と同じくらいの大きさに）、人参（乱切り）を切る。
豚も切っておく。 - 2
野菜が水につかる程度、ひたひたに水（分量外）を鍋に入れ、冷やご飯を入れたら沸騰させ、ぐつぐつ中火で蓋をして20分。
-
- 3
野菜は冷水で冷やご飯を洗い流す。鍋をさっと洗ったら、鍋に油（分量外）を敷き、お肉に焼き目をつける程度に焼く。
-
- 4
３にそのまま
野菜、水、生姜、砂糖、料理酒を入れて煮立たせる。落とし蓋をして弱火～中火で20分。 -
- 5
醤油とみりんを加えかき混ぜたら
少し強火にしてかき混ぜながら水をとばす。（焦げないように気をつけて） -
- 6
良い感じにとろとろになったら、
もりつけて出来上がり♪
コツ・ポイント
冷やご飯はカチカチになって食べられなくなったご飯でも大丈夫です＾＾
レシピ写真はかぶ無しでつくったときのものです<(_ _)>が、冬は是非かぶ入りで！！
一回冷やすとよく味が滲みます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
【簡単】煮豚！おつまみやお節にもどうぞ 【簡単】煮豚！おつまみやお節にもどうぞ
とろとろの角煮もいいけど、たまには「お肉を食べてるぞ！」って感じのしっかり食感の煮豚はいかがでしょう（＾ω＾）
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17842529
