しらす・塩麹・トマト水煮の和トースト

2つに割ったマフィンにオリーブオイルと山葵を塗り拡げる。

塩麹を薄く塗り拡げる。
＊塩麹は味を見て適量お使いください（今回自家製塩麹を使用しています）

トマトの水煮を乗せて均一になるように拡げる。
*トマトの水煮缶はぜひカットタイプをご使用ください。

しらすを乗せて拡げ、お好みで更にオリーブオイル少量をまわしかける。

シュレッドチーズを乗せてマヨネーズを絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。

手でちぎった大葉と刻みのりを散らして完成です。