ゴーヤとタコの韓国風☆ピリ辛和え
胡麻好き詩歌 @cook_40086142
ゴーヤのビタミン＆タコのタウリンで夏バテ知らず!?
ピリ辛で食べやすいですよ～♪
このレシピの生い立ち
もらい物のゴーヤ２０本を消費するためにひねり出したメニューですw
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り ２～３ミリにスライスする。
タコは食べやすい大きさに切る。
- 2
ゴーヤを色よく塩茹でする。
ゴーヤが茹で上がるちょっと前にタコを加え茹で冷ましておく。
- 3
調味料を合わせ２を和える。
- 4
コツ・ポイント
タコは刺身用なのでそのままでも大丈夫ですが ちょっと加熱することによりプリプリ感アップです。
ゴーヤは種を取り除く際 白い部分をしっかり取り除くと苦味が軽減されます。
※写真には白ゴーヤが混ざっています。
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