ハワイ・カフクのガーリックシュリンプ
NLPカメラマン @cook_40059246
エビ好きの方、お勧めです。
ガーリックだけじゃなくて
ケイジャン味もお勧めです。
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたガーリックシュリンプの味を再現したくて作りました
ハワイじゃB級グルメ扱いですが、とても美味しいシーフードです。
ハワイ・カフクのガーリックシュリンプ
エビ好きの方、お勧めです。
ガーリックだけじゃなくて
ケイジャン味もお勧めです。
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたガーリックシュリンプの味を再現したくて作りました
ハワイじゃB級グルメ扱いですが、とても美味しいシーフードです。
作り方
- 1
エビは殻のまま背中から切れ目を入れます、その時に気になる方は背腸をとりましょう。
- 2
エビをオリーブオイルで炒めます、色が変わってきたらバターを入れ、ガーリックも入れます。(ガーリックを焦がさない様に)
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- 3
バターで炒めたエビを取り分け、ケイジャンシーズニングを入れて炒めるとまた違った味が楽しめます。
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コツ・ポイント
余り炒め過ぎない様にするのが唯一のポイントですね。
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