白菜と生姜のスープ
料理人しばチャン @cook_40097346
簡単に作れて、からだに優しく滋養にいいスープ、生姜が効いて身体がポカポカ温まります。
このレシピの生い立ち
冬、鍋とかすると白菜が必ず余ってしまいます、
そこで余り物の白菜を使った、なにか簡単なスープができないかなと思い、身体が温まり、滋養もある、生姜とニンニクを使った白菜のスープが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は４～５ｃｍに切り、さらに縦細切りに。
白ネギはみじん切り。
土生姜は皮をむいてせん切りに。
にんにくはみじん切り。 - 2
片栗粉を水、大さじ4で混ぜ合わせる。
- 3
深めのフライパンにゴマ油、ニンニク、土生姜、白ネギを入れ、中火にかけ、香りが立ってきたら白菜を加えて炒める。
- 4
全体に油が回ったら、水９００ｍｌ、チキンスープの素を加え、白菜がくったりするまで煮、水溶き片栗を回し入れて出来上がり。
コツ・ポイント
香菜があれば、上からのせてください。
パセリのみじん切り等なんでもいいですよ。
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