簡単☆砂肝炒め
なつみさmama @cook_40097527
砂肝&長ネギでビールにピッタリです！塩麹効果で長ネギが甘くなって食べやすいです。
このレシピの生い立ち
大好き砂肝を簡単に美味しく食べたくて、黄金コンビの塩麹&ごま油で炒めてみました。ビールにピッタリ！！
簡単☆砂肝炒め
砂肝&長ネギでビールにピッタリです！塩麹効果で長ネギが甘くなって食べやすいです。
このレシピの生い立ち
大好き砂肝を簡単に美味しく食べたくて、黄金コンビの塩麹&ごま油で炒めてみました。ビールにピッタリ！！
作り方
- 1
砂肝を切ります。長ネギも斜め切りにしておきます。
- 2
砂肝を2〜3分茹でてザルに上げます。
- 3
フライパンにごま油をひき、砂肝を炒めます。油が回ったら長ネギを入れ、しんなりしたら塩麹を入れて再び炒めたら完成です。
- 4
タキシード犬さん、コメント無しの掲載ごめんなさい。とっても美味しそうなお写真でつくれぽありがとうございます！
コツ・ポイント
先に茹でることで炒め時間を短縮し、半生にならないようにします。
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調味料はイタリアン塩麹だけ♪あとは炒めて出来上がり！発酵食品は最高宅飲みのお供にビールやハイボールのおつまみにぜひ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17843723
