野菜たくさんあんかけ☆

食いしん坊ママ♥️
食いしん坊ママ♥️ @cook_40037690

冷蔵庫の残り物でたっくさん野菜食べましょう♪
あんかけで寒い日でもホッコリできますよ。
このレシピの生い立ち
たくさん野菜が食べたかったので冷蔵庫の残り物で作ってみました。

野菜たくさんあんかけ☆

冷蔵庫の残り物でたっくさん野菜食べましょう♪
あんかけで寒い日でもホッコリできますよ。
このレシピの生い立ち
たくさん野菜が食べたかったので冷蔵庫の残り物で作ってみました。

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材料

  1. 白菜(大きい葉) 5枚
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ピーマン 2個
  5. 油揚げ 2枚
  6. ごま 大1
  7. 片栗粉・水 各大3
  8. 調味料
  9. 3カップ
  10. エイパー 大3
  11. しょうゆ 大1

作り方

  1. 1

    白菜と玉ねぎは1センチ幅、人参は短冊、ピーマンは細切りにしておく。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーにくるんでレンジで30秒チンして、余分な油をとって縦半分にして1センチ幅に切っておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し1の野菜と2の油揚げを炒める。
    全体的に油が回ったら調味料の材料を加えて柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつけて完成。

コツ・ポイント

ちょこっとの調味料だけどウエイパーが大活躍。
ウエイパーがない場合は、鶏がラスープにして塩こしょうで味を整えてみて下さい。

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旦那さまと息子二人の四人家族です。作ること&食べることが趣味です(*・ω・)         
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