具沢山豚汁
ピカりんぐ @cook_40052057
豚汁がメインになるほど具がたっぷり(≧∇≦)
家で一番大きな寸胴鍋で大量に作るので、我が家の豪快料理の一つです♪
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ具がいっぱい入っている豚汁です♪
具沢山豚汁
豚汁がメインになるほど具がたっぷり(≧∇≦)
家で一番大きな寸胴鍋で大量に作るので、我が家の豪快料理の一つです♪
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ具がいっぱい入っている豚汁です♪
作り方
- 1
人参・里芋は１cm程度厚みがあるように切る。
他の野菜も薄く切りすぎないように。 -
- 2
玉ねぎを鍋で炒めてから豚肉を炒める。
こうする事で、豚肉が鍋につきにくい。 - 3
他の具も一緒に少し炒めてから水を入れる。
- 4
アクとりをしながら煮る。
- 5
具が煮えたら火を止めて味噌を入れて出来上がり～
- 6
器に盛ったらネギを散らします。
コツ・ポイント
冷蔵庫にあれば大根、じゃこてん、かまぼこなども入れます♪大量に作った方が美味しいです。
お味噌はご家庭でなじみのある物を使ってください。麦味噌を使った事のない方はこの機会にトライしてみても…やさしい味です(≧∇≦)
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