鮭の白子☆から揚げ

いとはんちゃん
いとはんちゃん @cook_40076716

揚げたてをお塩で食べると絶品です♪
このレシピの生い立ち
白子は温かい方が美味しいと思うので作ってみました

鮭の白子☆から揚げ

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揚げたてをお塩で食べると絶品です♪
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材料

２人分
  1. 鮭の白子 ３本
  2. すりおろしたにんにく １片
  3. 醬油 大さじ1/2
  4. 塩・こしょう 少々
  5. 片栗粉 適量
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    白子は裏の筋を取るか、指で押し出し血を抜きます

  2. 2

    塩か酢を入れ１０分弱湯がいた後、一旦冷水につけ冷まします

  3. 3

    キッチンペーパーなどで水分を取り、ビニール袋に入れ、にんにく、醬油、塩コショウ、片栗粉を入れ混ぜます

  4. 4

    湯がいて既に火が通ってますので軽く焦げ目が付けば完成です

  5. 5

    お醬油でも美味しいですが、お塩で食べるのがお勧めですよ

コツ・ポイント

お塩絶対お勧めです
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