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鮭の白子☆から揚げ
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鮭の白子☆から揚げ-レシピのメイン写真

鮭の白子☆から揚げ

いとはんちゃん
いとはんちゃん @cook_40076716

揚げたてをお塩で食べると絶品です♪
このレシピの生い立ち
白子は温かい方が美味しいと思うので作ってみました

揚げたてをお塩で食べると絶品です♪
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白子は温かい方が美味しいと思うので作ってみました

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鮭の白子☆から揚げ

いとはんちゃん
いとはんちゃん @cook_40076716

揚げたてをお塩で食べると絶品です♪
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材料

2人分
  • 鮭の白子 3本
  • すりおろしたにんにく 1片
  • 醬油 大さじ1/2
  • 塩・こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    白子は裏の筋を取るか、指で押し出し血を抜きます

  2. 2

    塩か酢を入れ10分弱湯がいた後、一旦冷水につけ冷まします

  3. 3

    キッチンペーパーなどで水分を取り、ビニール袋に入れ、にんにく、醬油、塩コショウ、片栗粉を入れ混ぜます

    • 鮭の白子☆から揚げ作り方3写真
  4. 4

    湯がいて既に火が通ってますので軽く焦げ目が付けば完成です

    • 鮭の白子☆から揚げ作り方4写真
  5. 5

    お醬油でも美味しいですが、お塩で食べるのがお勧めですよ

コツ・ポイント

お塩絶対お勧めです

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いとはんちゃん
いとはんちゃん @cook_40076716
2011/10/19 08:17に公開

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