里芋とキムチの甘辛炒め

koujuan
koujuan @koujuan

甘辛風味のおいしい炒め物です。
このレシピの生い立ち
里芋をいただいたので、それを使ったキムチ料理を考えました。

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材料

1人分
  1. 里芋 2個(100g)
  2. ベーコン 1枚
  3. 香寿庵白菜キムチ 30g
  4. サラダ油 大さじ1/2
  5. [調味料]
  6.   酒 小さじ1
  7.   みりん 大さじ1/2
  8.   醤油 大さじ1/2
  9. 白ごま少々

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて、4~5mmの厚さの輪切りにする。
    ベーコンは1.5㎝に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、里芋を炒める。

  3. 3

    柔らかくなったら、ベーコンとキムチを加えて炒め合わせ[調味料]をふりかけ、からめるように炒める。

  4. 4

    器に盛り、白ごまをふりかける。

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レシピ作者

koujuan
koujuan @koujuan
に公開
「キムチの香寿庵」のキムチを使ったお料理をご紹介。えっ、これもキムチ料理?こんなのも作れるんだぁというお料理がいっぱいです。お楽しみに。
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